本行收錄二則報導,以下圖片及影音連結請卓參:
吳文暉開店3年,油鍋從1個變2個,員工從1人變4人;我只要醒著都在工作,凌晨4點收攤,親赴鳳農市場採買雞肉、甜不辣、蔬菜等食材。 |
吳太裕 28歲 裕隆食品行; 我們店有100多個鹹酥雞攤老闆來批貨,我認識文暉很久,他比較不一樣的地方在於有上進心。他常來市場看有什麼新玩意,會買回去炸。年輕人要做這行不簡單:每天顧攤12小時,雞要從頭處理到腳。若沒毅力,10個有8個會撐不下去。 |
李清智 23歲 自由業; 我是路過買來吃,久而久之吃上癮,必點三角骨和雞皮。他們一開店就倒新油,肉類先醃過,口味獨特。 |
貳、年代新聞(逍遙年代)報導/高雄「林師傅滷味」總店